En el marco de la celebración de los 500 años de la fundación de Veracruz, el Festival Gastronómico Puerta de Los Sabores tiene como propósito promover la culturagastronómica regional de Coatepec y del Estado de Veracruz. Contará con la participación de exitosas personalidades de la industria restaurantera, como chefs nacionales e internacionales, así como también cocineros y productores de la región.Como invitados de honor, tendrá la presencia de España y el Estado de Tlaxcala, ambosconocidos por su cultura gastronómica rica y diversa. Como parte de las actividades, los expositores tendrán la oportunidad de promocionar y vender sus productos a los visitantes. También, habrá catas de diversos licores como vinos,cerveza artesanal y mezcal. Todo esto desarrollado en un ambiente completamente familiar,por lo que habrá un pabellón dentro del festival pensado para que los niños pasen una tardeinolvidable, con juegos y aprendizaje sobre la gastronomía. Dentro del marco del festival se realizarán 2 concursos, uno es el concurso Gastronómico Regional “Identidad Culinaria de Coatepec 2019” y el concurso Marcas Café Tostado.También, se han preparado Conferencias Magistrales y Clases Demostrativas, las cualesestán dirigidas a los alumnos de nivel Licenciatura en Gastronomía. El Festival se llevará a cabo los días 22, 23 y 24 de noviembre. La inauguración será el día 22, así como también el concurso Gastronómico Regional, en el Parque Miguel Hidalgode Coatepec. Los días 23 y 24 estaremos recibiendo al público para celebrar la unión entrela comida internacional y regional en el Salón Amatrifer de Zimpizahua, Coatepec, dondeestarán los expositores, se impartirán las Conferencias Magistrales, las ClasesDemostrativas y el Concurso Marcas Café Tostado. El Festival Puerta de los Sabores busca activar la economía local y recibir aproximadamente 7 mil personas a los largo de los 3 día, siempre teniendo en cuenta laseguridad de todos los visitantes y participantes del evento, para lo cual cuenta con elapoyo del Municipio de Coatepec y Protección Civil, así como también elementos deseguridad privada. De la misma manera, se han hecho acuerdos con servicios de transportepúblico, para facilitar el acceso y salida del Salón de eventos Amatrifer, esto último tambiéncon la intención de promover el consumo responsable de bebidas alcohólicas y el noconducir si se han consumido. Además del público de la región, recibiremos visitas nacionales de Tlaxcala, Puebla, Hidalgo y de la Ciudad de México, así como también visitas de los municipios de Poza Rica,Coatzacoalcos, Tuxpan, Minatitlán, Córdoba y Orizaba. Por lo que la derrama económicaestá calculada en aproximadamente 2 millones y medio de pesos, en esta primerarealización del festival.