CHABLÉ HOTELS PRESENTA LA GUÍA PERFECTA PARA DISFRUTAR DE UNAS VACACIONES SUSTENTABLES

* Constantemente, Chablé Hotels promueve experiencias vacacionales que fomentan el cuidado, la protección y el respeto por el medio ambiente y la responsabilidad social

Viajar de manera sustentable ha dejado de ser tan solo una tendencia para convertirse en la manera más responsable de vacacionar, y la cual, Chablé Hotels –una marca mexicana sostenible de hoteles boutique de ultra lujo que ofrece experiencias inmersivas únicas–, constantemente promueve entre sus huéspedes con el objetivo de convertirse en un verdadero referente de sustentabilidad en el sector de la hospitalidad pero sin perder de vista la creación de vacaciones excepcionales a través de un servicio personalizado y actividades memorables para toda la familia.

Para continuar fomentando un impacto positivo al momento de viajar, Chablé Hotels presenta a continuación, la guía perfecta para disfrutar de unas vacaciones verdaderamente sustentables:

¿Dónde hospedarse?

El principio fundamental de unas vacaciones sustentables es, sin duda, hospedarse en un hotel que cuide y proteja su entorno, y las dos propiedades de Chablé Hotels actualmente en operación, Chablé Yucatán y Chablé Maroma, desde su concepción, fueron desarrolladas sobre el principio de la sustentabilidad.

En Chablé Yucatán por ejemplo, se respetó la estructura original de una hacienda henequenera del siglo XIX, reutilizando materiales encontrados en ella y árboles derribados por algunos huracanes, por lo que es muy común encontrar en sus habitaciones, muebles fabricados con dichos elementos y entre los que destacan mesas, sillas o cabeceras hechas con grandes pedazos de madera y raíces recicladas. Por su parte, Chablé Maroma se construyó bajo un sistema de pilares que permiten el flujo natural del agua de los manglares y su diseño en forma de senderos, le permitió no interferir con el ecosistema del lugar, por lo que incluso se pueden encontrar dunas de arena que se conservan intactas.

Adicionalmente, ambas propiedades tienen programas e iniciativas sustentables activas como la eliminación de plásticos de un solo uso, la implementación de bolsas de almidón de maíz biodegradable y la reutilización de los residuos orgánicos de sus restaurantes como composta para sus jardines y áreas de cultivo.

¿Qué comer?

La comida representa otro factor clave para disfrutar de las mejores vacaciones y no hay forma más sustentable de degustar extraordinarios platillos que regresando a nuestras raíces, aquellas en las que nuestros antepasados se alimentaban saludablemente de todo lo que la tierra les proveía. Tanto en Chablé Yucatán como en Chablé Maroma se cosechan ingredientes que son utilizados para preparar los alimentos de prácticamente todos sus restaurantes a través de sus Ka’anches –una forma ancestral para cosechar hierbas aromáticas, vegetales y especies de temporada–; además ambas propiedades producen su propia mantequilla, salsas, mermeladas, mayonesa, pan y helado, incluyendo la miel de abeja melipona sustraída directamente de su granja de esta especie endémica y, aquellos productos que no pueden producirse directamente en sus hoteles, se obtienen de productores locales con valores de sustentabilidad afines a Chablé Hotels.

De manera adicional, el uso constante de las técnicas tradicionales de la cocina maya está presente en sus centros de consumo, permitiendo que sus huéspedes saboreen, literalmente, la herencia y la cultura mexicanas.

¿Qué hacer?

El punto culminante para crear una vacaciones extraordinarias, está dictado por todo lo que se puede realizar en el lugar al que se viaja y para hacerlo de manera sustentable, Chablé Hotels ha diseñado una serie de experiencias exclusivas en Chablé Yucatán y en Chablé Maroma que van desde el cuidado y la protección de uno de los arrecifes más grandes del mundo, el apoyo al desarrollo de las comunidades aledañas o la conservación de un cenote sagrado, hasta la preservación de especies como el venado de cola blanca y la abeja melipona.

Así, sus huéspedes pueden ser partícipes del cuidado del arrecife, practicando snorkel en el mar Caribe mientras lo aprecian y aprenden sobre su importancia; admirar a tan solo unos pasos, la conducta habitual de los venados de cola blanca en su entorno natural al mismo tiempo que un experto les comparte información relevante de la especie; probar miel directamente de los panales de la inofensiva abeja melipona, rodeados por miles de estos diminutos ejemplares; cosechar de la mano de un especialista, ingredientes para la preparación de sus platillos al momento; practicar yoga frente a un cenote único en la península de Yucatán; observar la flora y fauna de la región mientras caminan por las propiedades e incluso desde las habitaciones diseñadas para coexistir con el ecosistema; adquirir productos realizados por artesanos locales; aprender a cocinar de la forma milenaria tradicional y mucho más.

Estas y otras increíbles actividades están disponibles en las propiedades de Chablé Hotels para disfrutar de unas vacaciones realmente sustentables. Para conocer más acerca de ellas o para obtener información adicional de la extraordinaria oferta vacacional en Chablé Yucatán y en Chablé Maroma, por favor visite ChableHotels.com o a través de Instagram, Twitter y Facebook.