Los 9 chefs de Hoteles Xcaret deleitarán a 200 asistentes en una cena-show sin precedentes.

Orgullosos de promover el talento y cultura de México, Grupo Xcaret presenta su 1er Concierto Gastronómico, evento en el que por primera vez los nueve gigantes de la escena culinaria que forman parte de su proyecto hotelero, Hoteles Xcaret, convergerán para deleitar a 200 comensales con un recorrido por los sabores del mundo en el que México será el protagonista principal, en una noche llena de aromas, ingredientes, espectáculos y los mejores vinos del país que serán seleccionados por la Sommelier Sandra Fernández, única mexicana en obtener las certificaciones Certified Wine Professional, en el Culinary Institute of America.

La cena, que se posiciona como uno de los imperdibles del próximo año, se llevará a cabo el sábado 11 de enero del 2020 en el tan esperado hotel boutique de la marca, La Casa de la Playa, un homenaje a la sofisticación y cultura mexicana cuya apertura se tiene programada para finales del próximo año, promete ser una noche memorable en la que los nueve platillos que formarán parte del menú cautivarán hasta los paladares más exigentes.

El 1er Concierto Gastronómico de Hoteles Xcaret unirá el talento de Carlos Gaytán, primer mexicano en obtener una Estrella Michelin, propietario de Tzuco en Chicago y líder del restaurante Ha' de Hotel Xcaret México, Orlando Trejo, Chef Ejecutivo de Hotel Xcaret México y organizador del primer Congreso de los Mejores Chefs de Francia en México, Yusuke Kogure, de nacionalidad japonesa, considerado uno de los mejores chefs japoneses del mundo, Ricardo Muñoz, propietario de los restaurantes Azul Histórico y Azul Condesa y autor del célebre Diccionario Enciclopédico de Gastronomía Mexicana, Roberto Solís, originario de Mérida donde dirige los afamados restaurantes Néctar y Huniik, Alejandro Ruíz, creador y director del festival gastronómico “El saber del sabor” y dueño del emblemático restaurante Casa Oaxaca, Miguel Bautista, fundador de la empresa Saborearte y Franco Maddalozzo, chef italiano con más de 30 años de experiencia culinaria alrededor del mundo.

Esta cena especial, contará también con el toque y talento de grandes mujeres que han dejado en alto el nombre de México alrededor del mundo, la Chef Martha Ortiz, propietaria de los restaurantes Dulce Patria, incluido en la lista Latin America’s 50 Best Restaurants, Ella Canta en Londres, y que además abrirá en 2020 Touch, su restaurante en el hotel boutique La Casa de la Playa y la Sommelier Sandra Fernández, única mexicana en obtener las certificaciones Certified Wine Professional, en el Culinary Institute of America y los de Certified Specialist in Wine y Certified Wine Educator, ambos títulos de la Society of Wine Educators de los Estados Unidos, encargada de la selección de vinos para acompañar esta cena que sin duda, será inolvidable.

“Hoteles Xcaret, es un proyecto que busca convertirse en un referente en la industria y también en una ventana de México para el mundo siendo una auténtica plataforma multiplicadora de arte mexicano, del cual la gastronomía forma parte, por lo que realizar este primer concierto gastronómico con chefs que son una institución en la escena culinaria y que, además, son parte de este proyecto, nos llena de orgullo y emoción. Queremos que los comensales se lleven una experiencia más que gastronómica, de vida y que disfruten del talento de los chefs de Hoteles Xcaret” aseguró el Sr. Francisco Gutiérrez, Director Ejecutivo de Hoteles Xcaret.

Sin duda, esta cena guiará a los asistentes, a través de 9 exquisitos platillos, a un viaje culinario lleno de historia, sabores y colores, en el que en cada platillo se podrá apreciar el sazón único de los talentosos chefs que unirán sus conocimientos para sorprender paladares y contar historias a través de cada ingrediente.

¿Cómo asistir?

La cena se realizará el sábado 11 de enero del 2020 en el hotel boutique La Casa de la Playa, ubicado en: Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez Kilómetro 282, Solidaridad, 77710 Playa del Carmen, Q.R. Tendrá un costo de $250 dólares por persona.